Православный календарь «Стихотворение дня: Яблочный Спас» (Центральная библиотека. КПЛ)
Зарумянилось солнце на ветках
Урожаем красивых плодов,
Это яблоки в ярких отметках
Украшенье российских садов.
Наливные, красивые фрукты,
Непременная радость для глаз.
Приготовьте к застолью продукты
Дружно встретим мы Яблочный Спас.
(Нонна Журавлева-Гросс)
Яблочный Спас отмечается 19 августа и является символом плавного перехода лета в осень, а также одним из первых праздников урожая. Прежде, только в этот день разрешалось есть яблоки нового урожая. По народному поверью, первое съеденное яблоко, расскажет, чего ожидать от судьбы в ближайшем году. Если яблоко будет кислым, то впереди ждут неприятности, а вот если окажется сладким, то и жизнь будет полна радости и счастья. Кисло-сладкий плод всегда означал – крепкую семью, покой и уют в доме.
Праздник приходится на Успенский пост. Но 19 августа церковь разрешает попробовать рыбу и немного вина. Хозяйки в этот день готовили блинчики, пекли пироги из яблок. В чести были каши, пирожки, печеные яблоки, компот и варенье. Обязательно надо угостить фруктами и выпечкой друзей, знакомых и всех нуждающихся. «На второй Спас и нищий яблочко съест» – известная народная поговорка.
(Рецепты блюд из яблок, которые были популярны в Смоленской губернии, вы можете найти в гастрономическом справочнике «Вкусная Смоленщина». Книга есть в читальном зале Центральной библиотеки)
Помимо яблок, в этот день начинался и сбор винограда. И виноград, и яблоки принято освещать в церкви.
Яблочный Спас считается девичьим праздником. Девушек часто сравнивали с цветущей яблоней, поэтому в праздник молодые барышни просили у дерева поделиться красотой и вплетали в венки яблочные листья.
Для людей творческих – это время составлять букеты и натюрморты с яблоками. Можно еще успеть запечатлеть сияние сочных и притягательных плодов на тяжелых ветках яблонь. Сколько красок и солнца в этих букетах и композициях, сколько притягательности и добрейшего умиротворения. И уже немного тоски по уходящему лету.
Поздравляем всех наших читателей и подписчиков с Яблочным Спасом и Преображением Господним!
Вам желаем в этот праздник мира,
Счастья и тепла,
Чтоб судьба вам много счастья
В этот день преподнесла,
Сердцу только радости,
А плодам всем сладости!
На абонементе Центральной библиотеки наших читателей ждёт
вкусная выставка «Яблочное вдохновение»: приходите, знакомьтесь, угощайтесь!
Интересно и познавательно провести время всей семьёй вы можете, ответив на вопросы
«Яблочной викторины».
Источники:
1. Вкусная Смоленщина. Гастрономический путеводитель / авт.-сост. И. А. Флиманкова ; авт. текста А. В. Алфимова. – Смоленск : Свиток, 2019. – 240 с. : ил. – Текст : непосредственный.
2. Денисова, Ю.Яблочный Спас: история и традиции праздника / Юлия Денисова. – Текст : электронный // Журнал Фома : [сайт]. – 2015.– 18 авг. —https://foma.ru/yablochnyiy-spas.html (дата обращения: 16. 08 2022).
3. Использована картина: Е. Муковнина «Середина лета».